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       從台北開車一路開過鄉間小路,來到了位於彰化的祥豪牧場,這間已經經營了三十多個年頭的羊牧場,原先在電話上聯絡,到了現場迎接我的是牧場的第二代『楊仁豪』,他領著我參觀牧場,並細細說著牧場的歷史。

    『祥豪牧場』創立於1982年,由父親楊進士與太太攜手,一步步做中學、學中做,天還沒亮就開始了打掃羊舍、整理飼料、餵食、擠奶等照看羊群的工作,每日工作超過12個小時,多年來的用心和努力,累積了深厚的經驗與技術,讓牧場羊隻的奶產量豐沛,而且品質優異,每口都可以喝到羊奶的濃醇香。

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      牧場二代楊仁豪在外地工作多年後,因為不捨牧場在傳統的羊奶銷售管道下發展受阻,甚而時有虧損,毅然決然回到老家挑起父母親經營牧場的重擔。楊仁豪從小就在牧場幫忙,深知自家的羊奶有多好,只是少了行銷的方式與管道,他導入了年輕的新思維,在羊隻的飼育,使用彰化福興本地種植的盤古拉草﹑雲林以南的非基改無毒青稞玉米及加拿大進口的優質苜蓿草,不惜花費高於同業一倍的飼料成本讓羊隻食用,確保羊隻能有足夠的營養以生產優質的羊奶,他所飼養的羊奶在乳脂肪都可高達4%,高於國家標準羊奶乳脂肪3.2%,營養又好喝;在銷售上,他開創了「羊舍」品牌自產自銷羊奶,突破羊奶裝於傳統玻璃瓶、要熱熱喝的刻板印象,推出如市售牛奶瓶般大小的冷藏羊奶,並開發了許多如羊乳饅頭、羊軋糖、羊軋餅、羊乳片、蛋捲和冰淇淋等羊奶加工品,傳承著父母的期待在市場漸漸打出名號。

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    楊仁豪驕傲說著:「我們只生產“100%的純羊奶”」、「我們的加工品都是使用真正的純羊奶製作,吃起來的口感和香味就是不一樣」。

      近年來『羊舍』除了開發許多加工品外,現在還有優質的『產銷履歷』羊肉,雖然國產羊肉因為產量及規模都不及外國進口,導致價格高於進口許多,但是新鮮一直是國產品的優勢。

羊肉楊仁豪希望展售

因為這幾年父母放心的把整個牧場交給了楊仁豪經營管理及行銷,讓家裡的自家品牌打響名氣,除了通路的增加,楊仁豪及他的好朋友也會常常的上來台北展售行銷,給消費者最新鮮羊奶及加工品,有多少故事在老闆身上,許多看不到的努力、挫折中脫穎而出,如果有機會在台北希望廣場看到老闆的朋友,不妨停下腳步來購買以外,也可以跟老闆多聊聊,會發現國產的農、魚、畜牧都有不一樣的故事與感情,我想就讓我們大力的支持國產羊乳,讓我們的商品變成一種溫度,一種可以感動人的溫度。

祥豪牧場訂購專線:04-738-7761

祥豪牧場訂購網站:https://www.goatbarn.com.tw/

祥豪牧場粉絲專頁:https://www.facebook.com/GoatBarnGoatMilk

好“享”吃喝玩樂:https://www.facebook.com/%E5%A5%BD%E4%BA%AB%E5%90%83%E5%96%9D%E7%8E%A9%E6%A8%82-987874724593070

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